焗烤马铃薯盅（图解）

【原材料和调味料】做6个的量
+ S- @) n! e: N土豆4个、起司2片、蛋黄1个、火腿半根、面包糠20克、香菜1小根、牛奶2大勺、黑胡椒碎1/2小勺、盐少许。
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【模具】 % c5 `& }8 o5 y  H' A$ x2 M
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【做法】
% W' U/ f* J1 y5 U. Z* y1.图1：将土豆一分为二放在锅中煮熟。
, y% H% s8 o4 n4 d. ~0 F! u7 D2.图2：火腿切小丁、起司切丝、香菜切碎粒备用。
* F; q, [; F7 }* V  T/ L, D3.图3：将煮熟的土豆取出，稍凉5分钟左右趁热挖出土豆泥，注意不要挖的太薄，把土豆皮弄破了。挖出的土豆用勺子捣成泥。偶是先用压蒜器把土豆放进去压成小细丝再用勺子压成泥的，非常快捷，怎么样小女子比较聪明吧！
# O( f, s( ]  J6 F) ~4.图4：将除起司丝以外的所有材料倒入土豆泥的碗中，轻轻拌匀。
$ H& H3 P/ `9 I5.图5：将拌匀的馅用勺子挖入土豆盅内，注意要码成小山丘状哟！然后在最上面洒上起司丝。
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+ D  U7 K: |& a9 E9 A【烤制】 . Y: q4 u8 O* u  w! D
烤箱预热190℃后，放在烤箱中层，烤至表面金黄即可。
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[ 本帖最后由 wwwwms 于 2006-7-25 03:30 PM 编辑 ]