抹茶红豆慕斯 + J. Z% I# J6 B8 F& c- E! \  D
    原料：（8寸）
5 d+ `' ?; K8 `9 n' Z$ p    蛋糕料： / Y" e% B) n/ L# n1 ?& X. c+ D
    8寸戚风蛋糕料一份（按你习惯使用的方子即可） " K0 b9 J% ?0 j
    在粉类混合后将其平分为2份，其中一份加入1大勺抹茶粉。然后将其分别做成基本戚风和抹茶戚风两份料 5 ?* \, |9 M; ~1 m  ]0 W5 c
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    慕斯料：
2 {5 u% z2 B' @! Z    牛奶：1杯半
2 z1 B, C# ^2 Z, Z2 `3 W    抹茶粉：适量
4 ]. L4 O5 S) t& l& n- S8 ?    糖：适量 , p/ w1 y; _0 \8 O
    鱼胶份：2大勺
  E! U- Z, _8 A' }, i# r    冷水：半杯 # a$ ~5 {& |! u; ]
    鲜奶油：一杯 / `! L+ j" X! i& V; K3 ^& |, m
    蜜红豆：适量
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* q9 Z9 d6 q2 K2 k# y    做法： * s$ T( n, [3 u8 {) H
     
& V. I5 k( D# ~- z3 h    蛋糕做法：
$ G) N, \6 D- M2 q. [; R0 I    1、烤箱预热180度，烤盘铺油纸，两份蛋糕料分别装入两个挤花袋，在烤盘上间隔挤出竖直条纹（开口不要太大，否则生料易流出） ; e! W! t4 ~' l; s' A- ], D; w2 k$ L2 s
   
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) V4 j; c; ^5 _    2、生料入烤箱烘烤15分钟左右即可（10分钟过后烤盘掉头，其后时间要注意看一下，不要靠上色过深），烤好后提着油纸边取出放凉后横切成2条长条状备用
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! }: g0 T% o1 O' P$ F    3、取一8寸活底蛋糕模底下铺油纸，将剩余面糊交错挤入后用牙签稍画几下形成花纹，入烤箱180度烤30分钟左右 8 w+ B5 `4 H  C  L# o
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    4、取出倒扣放凉后脱模备用 " a! \/ B+ L7 a
    慕斯做法： ( l* E. @9 ]8 B0 K: k" _9 `5 e
    1、牛奶加抹茶粉加糖加热至糖溶化，放凉备用，糖和抹茶粉加到自己喜欢的甜度和颜色即可 3 }2 e% l) B9 K8 Z) b
    2、鱼胶粉加水做溶后加入抹茶牛奶中隔冰水冷却，入冰箱冷藏至变浓稠
' o7 q* z8 H0 P' J3 U% V    3、鲜奶油打至6成发，加入浓稠的2拌匀后加入适量蜜红豆拌匀 # v6 Z& z3 T$ w4 Z5 \) h
    4、片1cm左右厚度的蛋糕片放入铺好油纸的蛋糕模中，倒入慕斯馅抹平后入冰箱冷藏3小时以上即可
# @" @! Y$ _1 b; _; F. ~( ?    装饰： ( \2 i5 E7 x3 f
    1、慕斯取出后将剩余蛋糕底搓碎和蜜红豆一起撒在蛋糕表面
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, E4 V; `; y5 r  ?    2、烤好的条纹长条围在慕斯边上，剩余部分根据个人喜好刻成不同形状装饰表面即可（因为是长辈生日，所以选择了比较简单的装饰） . B* @4 B1 S7 V6 ^( X% i
   
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可惜菜肴的色泽不怎么好呀。