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材料:Ａ鲜奶油100cc　白葡萄酒200cc　冷开水50cc　霜糖2大匙　薄荷精少许
! [* m& P2 \2 s         Ｂ苹果4个　黑糖10大匙　水1000cc Ｃ红色兰姆酒300cc　吉利Ｔ2大匙　霜糖1大匙; W0 f, D) i7 n1 C+ g1 @& E9 f
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调味料:无
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$ `; S- g& s: b! M+ _作法:6 s1 W0 I9 m* U0 K4 N7 ^- _
          1.材料Ａ的鲜奶油打发，加入白葡萄酒丶冷开水丶霜糖及薄荷精拌匀。倒入保鲜盒盖上盖子，先放入冰箱冷冻2小时後，再改放至冷藏，即成「白葡萄酒慕思」。
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          2.材料Ｂ的的苹果去皮，放入另一锅内，再加人黑糖及水，用小火煮1·5小时，至苹果变软，熄火，待凉。
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' ^/ I3 [3 `4 U" a8 A4 O          3.另取一乾净的锅子，放入材料Ｃ的红色兰姆酒丶吉利Ｔ及霜糖拌匀丶拌化，再移至炉上，以小火加热，一边搅拌至汁呈浓稠状，熄火，待稍凉。/ M) d  X% p1 y1 w# n7 p1 C5 b. c

% k! n- _( j  s) I          4.取出煮好的苹果，先淋上一层3，待外层略结冻，再淋一层，如此重复至3全部用完後，将苹果冻放入冰箱冷藏丶定型。" N. O$ A0 G- g! I

; r5 Q# t. c  k9 H          5.食用时，先舀些白葡萄酒慕司在盘中，再放上一粒红苹果冻即成。
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1 F( F. n; I" f) X' \/ P* P9 Y. R[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-7-28 01:12 AM 编辑 ]

一会儿偶试着做，争取妈妈回来以后给她个惊喜。

回版主大人，虽然我做的不是很成功，但妈妈还是很感动。
. P& Z+ r; N# ]- P我要在这里学习厨艺，将来给妈妈做更多好吃可口的菜。