16种香饭做法完全攻略之金针花饭

金针花饭 5 z; M/ U# Q+ h8 J

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5 _3 B8 h' }1 w, T1 K/ q) {) F. c. n材料：
4 Z; k# I$ T* m$ y( C　　新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯6 T! h6 Q- H# f; v2 I+ u2 {& v
) g; [6 U+ Z  K  }5 V9 N
　　调味料：
1 B4 M9 B- q  w, O　　盐1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙' Q& z) u/ j; `: Y; r$ o
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　　做法：
3 I* V. ?5 m) u. M' k　　(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。
3 P% D% A  A. p, N7 o　　金针花洗净沥干备用。$ t: Y+ h  T8 \$ @6 f# b& `' q
　　(2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。7 ?1 r( Q# s5 a
　　(3)将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，
/ _/ o( q7 i$ }) T+ m- Z1 H. C　　放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，
! F+ y" j9 y( `! n　　焖约15分钟左右。
, `; [* ]6 |- w1 l7 p4 H  d9 p　　(4)打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，. v- F2 A* G, Y( W" e' L3 F
　　按下开关后再煮一次。开关跳起后，
9 u% ?; Q$ u  m　　用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用