水晶草莓蛋糕

( i! n' N' p. L3 v材料：& T8 x: v8 e" ~+ Z
低粉60克、泡打粉1/2小匙、鸡蛋两只、牛奶3大匙、沙拉油2大匙、RUM酒1大匙、糖5大匙8 O( a: v) e3 k/ k
做法：
' n6 m' Q- X; x; U: b* w- H1 所有除油外液体搅匀后加3大匙糖，搅拌至糖完全溶化，加入油，打匀，筛入粉类，拌匀后加入蛋黄
% t! A+ J; f  H7 B2 \- W+ [" O2 蛋白打至粗泡后分2次加入2大匙糖，打至硬性发泡，蛋黄糊与1/3蛋白拌匀后与剩下蛋白拌匀
. D. H8 t0 I& W3 预热350F（180C）烤20分钟
! N; e: }7 [! c果冻部分我用了一盒的果冻粉（第一幅图右下角），用法盒子上有详细解释的，果冻层做法请看图~
2 O! [; S- _$ R: p我的蛋糕到最后铺上去时才发现比果冻层小了一圈。。。最后只好再做一点慕斯来填补，但是出来效果却不错哦，呵呵~~ ' r3 S* y- ?9 {; ]. O: P) E% v

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再秀一下
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! M# q. d' a, W* _& X5 `切开来～