冬瓜薏米鲫鱼汤

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) j! m/ J3 L% x: J原料：
/ J3 @# I$ G$ ]$ A鲫鱼1条，冬瓜150克，薏米50克。
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0 ], C! J! H6 P. K$ l% f* Q辅料：; V, G8 {6 s4 w8 n- U# W5 p
盐适量。7 S( V5 l; O; C! N  b

  I4 ~4 Q$ A& h$ h) }- r+ [. `3 l做法：% X- j' g  T7 H  W* I) ^, u0 K- i
1． 鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净；冬瓜洗净，去瓤去皮，切成大块；薏米洗净后放入水中，浸泡1小时。' ?  G; @' S0 Z; j$ h" R2 d) U
2． 砂锅置火上，倒入适量清水，把鲫鱼和薏米放入锅中，大火煮开后转小火煮1小时，加冬瓜块继续煮20分钟，加盐调味即可。
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1 J) X/ g: |$ w2 x6 H3 \1 ?Tips：# d+ h( T8 c3 k4 I
一招鲜：在烧煮糖醋排骨、骨头汤、河鲫鱼、糖醋芥菜、酸辣白菜等时，用糖醋调味，既有独特的甜酸味，又可使钙、铁溶入汤汁中，喝汤吃肉时钙、铁也易被人体吸收。& |4 y0 q1 M! L& C: l
口味翻新：试着加一个番茄，酸酸的味道不仅刺激食欲，熬煮30分钟以上，美白的功效就超强了。
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特色：
, O" O5 k. x1 S. E+ n# J! K# I薏米含有丰富的维生素A及多种营养素，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，对于有病毒感染引起的赘疣等也有一定的治疗作用；冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果，经常食用可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑；鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用，尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。