双萝翠芹汤

. W% {3 q( S; F
- A( h6 T3 {8 Y6 B  s" a; q
9 m5 v# w8 z7 E$ a& k; n! {- c- _; f3 J8 @
原料：1 g% Z1 E& J$ B  S$ x
白萝卜1/3根，胡萝卜半根，芹菜1根。3 B" u' L' ?7 }) z
3 v  m0 z# r5 V+ m0 [( w
辅料：: ], x  X* j6 _$ G2 }
盐适量。
# \7 g2 P9 d5 Z% L4 H; S6 a! X3 u' S/ q2 u
做法：
! S: ~  H5 [( D. X1． 白萝卜与胡萝卜分别洗净、削皮，切菱形块；芹菜去叶，洗净后切小段。* I. F5 d& b" Y& F8 o& _0 j, E, T: k
2． 砂锅置火上，放入适量清水，把白萝卜、胡萝卜放入锅中，大火煮开转小火，煮至萝卜变软，放入芹菜丁煮熟后加盐调味即可。
7 A$ ?. V& h3 {1 ^2 u) l( d
. z7 a0 y. f) k1 UTips：; ]7 H2 b( H* J  A" `) {, |" L
一招鲜：鸡肉与芹菜同食会伤元；兔肉与芹菜同食会伤头发。
* l& r2 Q/ v+ i* {1 t5 l1 B口味翻新：汤中还可加入山楂，山楂多产于北方，南方人如果吃不惯，可以用新鲜的梅子来替换，梅子是富含有机酸和无机酸的碱性食物，大量的柠蒙酸对热能的代谢有良好作用。但最好不用腌制的话梅，含糖量过高会影响消脂功效。 * b! T' w2 ^/ V& w9 }: D: L" [  c

) z# V' m" L. r4 C# f
" R5 ^# n: @8 ?2 A. l) d6 j特色：2 h% o4 F- i8 F% ~9 V2 W9 p. C
白萝卜能促进肠胃蠕动，改善肠胃胀气、便秘等状况，还有抗癌、抗氧化功效；芹菜能促进排泄，有效减重，抑制黑色素，还是降压的良药；而山楂则能增进消化酵素的分泌，迅速有效地发挥去脂、降压、降胆固醇的效力。消化系统不正常导致的肥胖最适宜喝此汤改善肠胃，进而达到纤体目的。