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% i1 ?( F: _) j原料： 腊肠1条， 腊肉1小块， 蒜4瓣， 青蒜1/2根， 白饭2碗+ d1 G# y% {7 G" S; D/ l
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辅料： 酒1大匙， 盐1/4茶匙， 胡椒粉少许9 m) N, k) O& r7 L* @
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做法：
' }, G% V- p2 i: X: n% `; e+ e* U& B1. 腊肠、腊肉先蒸熟，然后切丁；蒜头去皮切碎；青蒜洗净、切丁。( a) P+ \3 h  H0 o5 ]
2. 用2大匙油小火炒香蒜末，然后放入腊肠丁、腊肉丁略炒，加入白饭炒匀，并加入其他，最后撒入青蒜，炒匀后盛出。- L' h; _8 N5 E* U* E0 D
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Tips：
# M+ O& V* b# b8 K0 W* o+ `1.用广式的腊肠、腊肉比较香，而且不咸，其他太咸的腊肉或有烟熏过的不适合炒饭。
$ k7 V/ z2 \" H/ U" P) n8 `! W2.广式腊味比较干硬，一定先要蒸软再用，滗出的汤汁很香，可以加在炒饭中一起炒。

腊肠好像南方的多！！！！！

最香的东西了，看起来就想吃，不错啊，谢谢楼主了哈