今天去买菜，惊喜的发现小区的菜场里竟然有小的青辣椒卖，二话不说买两斤！先看成品。+ p, Y! a. Q9 p" `. _' y: h& c

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# y8 k9 v% H$ o  g其实这道菜应该用土鸡（北方叫柴鸡）做才好吃。可是冰箱里刚好有两个鸡腿，就不浪费了，节约第一。
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; x5 i" v4 B5 A6 x$ b鸡腿切块，飞水，水里放几片姜，这个是飞过水的鸡腿块。& x. J. t: x8 q9 @1 o

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7 p$ j6 U; f' f' W& B. c1 p大概半斤小青椒切碎，木耳撕成小片。
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& ]- w8 y: ?) u( K, @五片姜切成丝，三瓣蒜切片，一个红辣椒切圈。7 O4 c. w& R- J' `" W- n
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. L- h  o( S* o$ x2、把小青椒和木耳，姜丝蒜片倒进去翻炒片刻，放一些干辣椒粉（为了口味更重，不能吃辣，可以不放）放盐。
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* L' {. D+ b- Y* R    3、加一点点水，闷一会儿。
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) Q6 q0 |9 ^3 d! d+ N+ T0 p# `/ n+ V    4、出锅前把红辣椒圈放进去，关火，翻几下就可以开动了。0 _- @2 d& j  d% [

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; K" D- {7 R  Y6 W1 f8 Y  H- Y- M! V近看一下。
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我实在太喜欢吃鸡了，不做一次都不行。