原料：鸡肉、黄瓜 红辣椒。
6 c6 f/ |- c& }# v调料：熟花生米、熟芝麻各少许、香油、酱油、醋、鸡精、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、酒。% m4 _& h5 O% X# ~

5 C' `$ [/ O6 A
0 p; a  R- I  o7 ]: k( U$ L) z  q& P7 t" Y) b" H3 k
做法：1、鸡脯肉切成细丝，放入盆内用盐、胡椒粉、酒、水淀粉腌渍；1 M, h1 e5 a  o' C) c+ V( L3 y
2、黄瓜洗净后切成细丝，红辣椒切细丝、熟花生米拍碎。- l3 z1 J8 h" y1 V
: y" h5 k- I6 N$ H; p

/ D# R2 ^. W0 u, s# c: B. H& t5 B: }7 `6 ^3 G
3、锅内放少许油滑散鸡丝，晾凉。6 B& v) `/ _* }% I
4、鸡丝、黄瓜丝、红椒丝拌匀。
. v5 a! [7 u& _. @% N/ E5、酱油、香油和醋、辣椒油同放一碗内调匀，撒入鸡精，浇在鸡丝上，拌匀撒上花生碎、熟芝麻装盘即成。
9 Q) b  u$ c4 t
; y6 i8 a! o% B1 S/ d8 |5 q

在家常吃鸡肉,经常就是拿红辣椒炒着吃,这个可要收藏下来,不错,不错.