蒜香排骨：
* Z# I! i: V3 Y7 w1 Q　　1、排骨用水洗去血水后沥干，加入姜、葱、加饭酒、少许糖腌制半小时。
2 i. |8 j4 W( t. T　　2、蒜头剁成茸，同鸡蛋、胡椒粉、盐、干淀粉一起放入排骨中搅拌。
' e. y2 |# H5 ]$ S) [: L! t　　3、热锅中油，将排骨放入炸至金黄即可。0 ~( x) i3 \/ W; T% T" N! K/ a
　　4、口味重的还可以用步骤2中的原料（不用鸡蛋）调水做成芡汁，烧热后淋在出锅的排骨上。
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看着是真是好吃呢，不过不太喜欢蒜，缺了蒜味道也应该不错吧。

引用:

原帖由 bhyugames 于 2006-8-3 02:44 PM 发表8 o2 n9 D* z* n$ f
看着是真是好吃呢，不过不太喜欢蒜，缺了蒜味道也应该不错吧。

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缺了蒜味道可就差远了，就是吃的这个蒜香呀