材料：瘦肉一块，鸡爪几个，鸡翼几个，蛋四个
' _8 l/ H8 y7 G$ s2 q; v4 h　　配料：姜片，蒜头，八角，茴香（好辣可放2颗辣椒，惹味），卤水汁（超市有售，我用的是海天）  {- k  ]5 @+ o8 r% r/ `
　　1 把鸡翼鸡爪去血水，时间十分钟，让其软化，顺便把蛋也放进去一起煮，熟后剥壳，待用；
. J1 K, q+ D9 i　　2 取一瓦煲，放油，爆香姜片，蒜头，把瘦肉，鸡翼鸡爪放进瓦煲内，放卤水汁，放半碗水，以免太咸，全部卤水盖过煲内的东西为准。然后扔几颗八角和一小撮茴香下去，以求更地道；
% |5 {( i( Y! p4 ]7 o　　3 小火，煲30分钟，扔鸡蛋下去（太早扔会老），再煲20分钟，就可以上碟了，摆好盘后淋些卤水汁上去，原汁原味。有葱和香菜更佳。0 m7 Z+ y2 }0 q4 F/ c3 u

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　　这是加强版卤水拼盘0 K% H7 k- p0 O' P2 V7 w% X) l
　　
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鸡翼馋馋你们，娃，我的天啊3 p& I; n- [+ }( S1 D" w
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- W$ ]: _# j% ^) _! p! v卤水精装版－－卤水猪肚了。这次挑战猪肚,超级难做的猪肚!　3 d0 H+ [0 |! n! x. a, `6 H

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+ h( ]  O8 p. l0 ]0 o- T　　材料：猪肚一个
# @1 a. d$ A& P: n　　配料：姜片，蒜头，八角，茴香（好辣可放2颗辣椒，惹味），卤水汁（超市有售，我用的是海天）
1 m+ M  r; Y3 P. T; ?( q　　1 猪肚用生粉和盐抓洗三遍,这样猪肚就很干净.妈妈教的好办法.然后放到沸腾的水里煮10分钟.- N0 R3 {: s2 ^, P% C. ]8 n
　　2 取一瓦煲，放油，爆香姜片，蒜头，把猪肚放进瓦煲内，放卤水汁，放半碗水，以免太咸，全部卤水盖过煲内的东西为准。然后扔几颗八角和一小撮茴香下去，以求更地道；- J! j0 y7 U$ S! f  y
　　3 小火，煲40分钟，就可以上碟了，摆好盘后淋些卤水汁上去，原汁原味。有葱和香菜更佳。
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( ^' I. w- ?' g% U1 s7 ?4 @' k( H: N　　PS：其实爱吃卤水的同学，做什么卤水，方子都是一样的，看你扔什么材料下去。一种方子，多种吃法

看上去就好吃！！不错

谗ing!有空自己试试!

最近忙着评分，无暇回复，心有愧疚

一直想学做卤水却不得其门而入，谢谢楼主，逛超市未发现卤汁，明儿专找他

着是好东西啊!!!简单易学,我记下了,感谢楼主啊!!!!

摆盘再漂亮些，可以比得上酒楼的了。

肯定是色香味具全。个人比较喜欢卤水系列的菜肴，今天又被楼主色诱了一下，浑身不自在中。。。

哈,这个菜最适合我们湖南人的口味!