这个虾饼鲜香美味，就着白粥就是很健康营养的一顿饭了。
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材料：虾仁200g，马蹄100g，面粉100g，鸡蛋1只，苏打粉少许，盐适量，葱1-2根 7 e* g! I$ x0 q5 L5 t4 [) Q% Z1 _% S

) G3 M# p. ]* |7 L& |做法：) f/ z1 B" ]; o. v
1）虾仁马蹄各剁成茸，放入盐，白胡椒粉后搅拌均匀成虾胶；
* W) y+ L/ n& m# V* F0 q7 ^2）面粉里加入苏打粉和盐，然后加入鸡蛋液和水，搅拌均匀；; p/ d" T8 l- T: n
3）面粉糊里加入虾胶和葱花，拌匀后入锅，小火煎成金黄色即可。 贴士：面粉最好事先过筛，并建议用whisk来搅拌粉糊，这样不容易有面疙瘩。虾饼中可加入红椒碎来增色。吃时可以撒一些白胡椒粉。7 d8 g; O3 i2 C( \" _2 h" \
过程图解
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A. 主要材料
; A1 `0 V9 ~% N3 |1 hB. 面粉里加入苏打粉和盐，然后加入鸡蛋液和水，用whisk搅拌均匀
; ~# T& ]2 E6 t% R+ V: Q2 fC. 加入虾胶搅拌记下$ z$ u8 {7 [6 S5 Z+ C- h
D. 再加入红椒碎和葱花% R3 o/ U. c! b: a
E. 搅拌均匀成虾糊" J$ D$ {- L+ h3 l
F. 锅里放少油，加入一大勺虾糊，用勺整理成均匀的圆形
$ O7 _; E/ m  O& a5 ^G. 用手震动煎锅，煎1.5分钟后翻面，再煎1.5分钟
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3 G7 J* t3 Y: y" S& p鲜香美味的虾饼，
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