每次上街都会去吃，味道真是一级棒，做起来也不难。
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    首先：面粉300克，发酵粉20克，温水适量。 8 Y3 f! e! M/ c+ [

: F, t4 f6 J# z( C, I    用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团。盖上布，醒40--
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    50分钟。待面团完全膨胀。% b5 ^9 f9 z& Z  @: ]# _% G% p
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然后：切成6份 每份再揉揉、压扁、擀圆，成这样。
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$ Z& L* X) j: i% [4 {接着：先烧热，不要放油。把饼饼放进去，用牙签扎9个小洞洞。两面都扎。盖上锅盖，注意不要烤焦，几分钟翻个面。已经可以闻到香味儿了。9 d& n$ s9 s/ m4 O: @3 U  p" G( q

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继续：面饼还会膨胀一点儿， 松松软软的很好看，当然很好吃了。. {: O, H5 ~+ @; m% S6 I$ r

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再：我在做卤肉，看起来很香吧！！# Y9 \- R' M9 r3 o$ ^

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然后把炖好的肉用刀切碎，浇上些卤肉汤。+ {) j6 ~$ m' C  L7 B: E1 ^& |: |

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把煎好的馍中间用刀切开，不要切到底，留一点边连着。$ V" M9 Y7 u9 j. B$ r5 t7 n4 y
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# {, d7 B) x; K! h% g+ n开始夹肉啦：把肉沫放进中间，好了! $ z% s$ r" T9 B
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还不错吧!
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来张特写!大家来试试吧!
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吃过的，在我们学校门口，哈哈，我老婆最喜欢吃的东西，还可以夹香肠，鸡蛋。。。。。。

现在好象很多地方都有的卖~) B: b! S! F) l! g
生意还真不错~

问一下楼主，您的卤肉是怎样做的呀？