做豆馅江米糕时顺便做了艾窝窝。老妈在旁边看得很入迷，很过瘾的样子，可我走的时候，忘了把买的乳黄瓜给我带上。
2 u5 o. J# b9 [+ \8 ?' j) x跟柯北谈了后，发现原来北京道地的艾窝窝其实是很复杂的，那我这个就叫改良的好了。柯北关于艾窝窝的帖子我也连接在下面了，大家可以了解一下原汁原味的艾窝窝是什么样子？4 c( D" [6 j: e+ J' `: R2 m$ A
看报时经常会发现，一些老北京的小吃，我都没吃过，有的仅仅是听说而已。北京的小吃就像珍稀的动植物一样，失去后就再也难寻踪迹。我们失去的不仅仅是一种美味，一种儿时的记忆，失去的更是我们的文化，不知道我们的下一代还能吃到多少北京小吃？ 1 o+ t* V9 j* C' F# [3 L, y. B0 T4 `

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# F0 Q( v8 r* Z4 Y. O1 w1、原料 （另外还要准备一个保鲜袋，可以防止把手弄的粘粘的，而且造型很容易）
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2、蒸好的江米，头天晚上泡好的，然后跟捞米饭一样在水里煮一开，用笊篱捞时要尽量控干水份，再上锅蒸半小时（要准备屉布一块铺底，再把控干水份的米放上面蒸）
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3、豆沙放江米中间。 8 V; U) @0 K/ A+ K  G

" I$ w# q6 G0 Y% P$ p8 c& c4、包好后转。 & ?+ y' p" G# u

( s* z2 Z4 P$ A- @+ ^5、裹椰蓉。
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* c; C1 G  D/ h  O0 T0 L3 @6、成品。
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7、切开后看看里面。

吃过,吃过,吃的时候喝一点茉莉香片........人生享受啊!