泰国烤鱼
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6 v2 \; x; [  P& g工艺：暗炉烤    口味：糊辣味
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主料：草鱼(400克) 5 q+ g& _' ]# U6 g1 z( a) d9 R
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调料：植物油(30克) 白酱油(5克) 豆瓣酱(5克) 白砂糖(5克) 醋(5克) 辣椒(红、尖、干)(3克) 大蒜(5克) 姜(3克) 大葱(5克)  4 q  B' b) J# Y6 D

' p0 l! d% e9 F3 r1 v5 n类别：泰国料理  健脾开胃调理  特色菜  营养不良调理  青少年食谱  
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4 T: z# V7 E, a! x泰国烤鱼详细介绍
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3 M' ]! X0 g- k9 E. A8 o7 c制作工艺
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: [( @. |; I! M3 N9 a1. 将鱼肉切成片，加入精盐拌匀，用烤箱烤熟备用。& C' @' ^6 M& F' j. y+ T
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2. 将辣椒、蒜、葱、姜洗净，辣椒、蒜切末，姜、葱切丝。- Y2 |2 e) L3 ^# U% O
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3. 炒锅注油烧热，下入辣椒末、蒜末、姜丝、葱丝炒香，烹入白酱油、醋，加豆瓣酱、白糖炒匀，浇在烤好的鱼肉上即可。
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食谱营养8 ?  f+ g+ K, F# Q! c
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草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

这样的做法好吃吗？烤鱼还是椒盐、麻辣好吃点，四川的合江烤鱼、泸州烤鱼、雅安烤鱼都各有特点，绝对比这种烤鱼好吃！