首先，准备好用机器搅成肉末的新鲜肉馅500克。# A* {7 B0 E( c1 M1 E# o
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剁碎的马蹄，葱也是必备的材料。1 C9 _3 c6 ~1 S$ C6 a5 p

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别小看一只小小的鲜鸡蛋，一样都不能少。" p+ k, E# E( ^+ t, e- l8 U
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材料准备好了，把剁碎的马蹄和鸡蛋放在鲜肉末里，加入盐、味精、 白糖、葱碎、料酒、柠檬、南乳、淀粉，准备搅拌。
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3 F. N: L; G" |7 }; p5 d搅拌时顺时针方向，使肉馅拌成均匀的膏状。
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将肉馅用手腕的虎口挤成肉丸，排队等候下油锅。
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烧油起锅，待油温至三成热，将生肉丸一个个放入锅内。 ; Q0 K. n) P3 i6 M  a0 b! f, e

4 S0 o3 i: ?5 T1 b3 G慢炸肉丸时，见油温提升至六至七成热，就改小火，而见油温低了就改中火。如此重复慢炸，当肉丸呈现金黄色，并发出香味，就可捞出
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% A; G; y7 ^* u0 }大功告成。+ a3 R% T' n: c9 @
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简单\实惠\一定很好吃

看着就好吃，认真学习了。

炸过牛肉的，。做火锅很好吃的，     看这又馋了，有空再做一下

看来还是很不错啊 ~谢谢了 啊~红心支持了~

看着还是很好吃的，赶明炸两个试一试，支持了

炸肉丸，真难做，把我给难到了，那些肉红得鲜艳

难得楼主这么细心，把肉丸做的这样色相俱全，不知道味道如何，哈哈。

:excellence :excellence

炸肉丸，真难做，把我给难到了，那些肉红得鲜艳