漂亮的原材料是做出一道美味的基础。5 x# u" u# ~* C
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猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3、4个。/ V0 h  ?0 }: B7 B" P4 A& s

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辣椒切块，姜、蒜切片。
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将莴笋切菱形片。" T6 i- H' u2 Z9 _/ \1 u$ ]$ b4 B9 z
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/ n, C% V* @% A+ r+ _* V' L再这样翻过来切一遍。! e) X! A& C- c7 P2 ~- U
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. }% H- {: D: v( ]2 w% a- q, X接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片
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肥肉也切薄片。
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- e8 g: d/ C! l所有材料都配齐了，开始炒。
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先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。
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等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。
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待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油。
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8 r* s. N" [3 j  Q5 ]$ u! }喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉，成品就是这样啦~~~8 B9 K2 F9 {5 n- r. o. a

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不错！1简洁实惠！！！

我远方的哥哥不喜欢吃鸡、鸭. ningzi给他做＂莴笋炒肉片＂．哥哥，尝尝好吃吗？嘻嘻！

看着就好吃，认真学习了。