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　　材料：鸡蛋5个，烟熏三文鱼（smoked salmon），土豆小半只，洋葱小半个，西红柿半只，蛋黄色拉酱，生菜叶4片，盐少许5 [8 N( d2 [, b
　　做法：
( X9 t* V  E/ ]; m7 y, o5 t$ s　　1）鸡蛋煮熟，去壳，一切二，挖出蛋黄。生菜切碎，西红柿切丁；4 t6 R6 m- O) |$ }$ d
　　2）土豆去皮切块煮熟后压成土豆蓉（mashed potato），洋葱切成洋葱蓉；, a) Q& |4 f" t# b4 n' z6 a, G! v
　　3）蛋黄捣碎，烟熏三文鱼切粒；2 ?3 O" g! |" J" j
　　4）把蛋黄蓉，土豆蓉和洋葱蓉加入色拉酱搅拌均匀后再加入烟熏三文鱼粒拌匀，加细盐调味。然后用冰激凌挖球器挖成一个个球放在切好的蛋白的凹处；, C  j* @2 `0 d
　　5）盘子中间生菜碎摆成圆形，再在中间放上西红柿丁。然后把做好的半个鸡蛋依次摆放整齐即可。4 [% R1 k! c* d' h( a; \
　　小贴士：吃时可以在蛋黄球上加些生菜和番茄碎，味道更加清新。 以下是主要步骤图解：# _3 Z* Z4 E8 F( Z. r+ X1 \$ W
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. A3 K! t9 {) R$ b( y　　A. 煮熟的鸡蛋对半切开，挖出蛋黄，
. }# K- J& O, x2 @+ `4 ]" ?, o/ n　　B. 做陷料的材料4 l5 F& N  j! h. o0 _  X! u
　　C. 陷料挖成球形后摆放在蛋白的凹处: h. t- t& e9 `. ^  R. x
　　
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嗯，好吃好吃，看了都流口水啊，楼主技术不错啊

三文魚和雞蛋，2個都是我的最愛啊，口水止不住了！