双葱爆牛柳
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) J4 i0 V( M* z, k% g" q& g8 a原料：
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6 m" I/ W$ L( @: m7 T/ f新鲜嫩牛肉（比如 New York strip) ，葱，洋葱，红灯笼椒。
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/ O/ \/ D$ \7 O& U7 C5 |& L7 j调料：
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食用油，料酒，盐，淀粉，李锦记黑胡椒汁，糖，老抽。做法：& \4 Q/ T9 Y' r6 M% g+ G! v& k

' h! V/ P# F8 U0 Z1、牛肉洗净切薄片，加少许料酒，盐，老抽，糖，淀粉码匀；0 n; |( Q6 R, \

" s+ c" f$ O, E, \3 d2、分次往牛肉中加入少许清水，用手捏匀，最后再加少许食用油拌匀，置冰箱腌制15分钟；
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3、锅中放少许油加热，下红灯笼椒，洋葱快炒至熟，盛出备用；5 `5 j9 Q" c1 P3 N. z4 w( h

2 }3 m+ W) r5 c1 `4、原锅再加油烧热，下牛柳翻炒至变色即可盛出；# [" |/ f2 g0 k& d& Q2 F9 Y

& D6 a% f, V. D0 ~0 A' Z5、原锅中留少许油，加大量葱段煸炒，加李锦记黑胡椒酱，糖翻炒；
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6、加入牛柳继续翻炒至酱汁均匀包裹肉片，加入洋葱红椒炒匀，即可装盘。

我学会了，回家给老婆孩子好好做顿饭，一块吃一顿合家欢乐饭。

不错,看起来就有食欲,色香味俱全啊,楼主性情中人

介绍的有点机械化 缺乏人性化的东西
$ Z( f7 l% X4 A% G% P  X初次做这道菜的人 你要提醒她注意什么 关键在哪

開胃良菜啊，看樣子真的很開胃哦，一碗雙蔥爆牛柳，加上一碗大米飯，舒坦啊！