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需要的原料也很容易准备：5 w3 B+ ^' P! b; w- O1 d  F
原味酸奶200g、无盐黄油50g、低粉40g、栗粉24g、鸡蛋4个、白醋几滴、砂糖60g。! X) F/ Y3 s8 e8 u
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做法：. \% h) C: p" X( M
1、黄油隔热水融化。
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2、加入酸奶搅拌均匀。
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2 c1 O9 B" P9 v0 `$ {. L1 b6 X( H* b" R3、蛋黄一个一个放入搅拌。
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: ~& R" x. u; h+ V& d7 Z& R2 `4、将粉类筛入拌匀成蛋黄糊备用。
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/ y2 N: z6 ~7 ]/ l# [, g4 f  Y5、蛋白加几滴白醋打成粗泡，分次加入糖打成硬性发泡的蛋白霜。) Y9 D4 D6 v7 b  f% x+ R2 X% C* Q
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6、将1/3蛋白霜拌入蛋黄糊中。
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7 V: e5 }0 |; E5 ]7、将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中继续切拌均匀，然后倒入8寸方模中，震掉大气泡。' ~/ U- |9 T4 T. C, e! @7 @7 K
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8、烤箱内置一烤盘放满水一起预热到170度，烤10分钟后转150度继续烤50分钟（以自家烤箱火力调整哈）。
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酸奶蛋糕，听到这名字就感觉好吃，看到了更想吃，家用烤箱也能烤出这么漂亮
6 m7 R. _1 U2 g1 g6 t) e" H的蛋糕吗？真想试试。