5 \* U3 I  P; p8 o$ j, K原料：4 D$ K6 M  M- h+ A8 }
排骨，青菜，辣椒面，花椒面，蒜末等。; ?! h  L7 b+ w: d! e
做法：3 v: i( M1 E. p; {3 w
1、排骨飞水，去掉杂质。7 [) }2 q4 \: [+ p# R
2、小焖锅中放排骨、酱油、糖、盐、生姜、料酒、水（稍微多点）等煮。$ o$ S4 z, n/ F) I$ S$ W
大火煮开，换小火煮40分钟，直到排骨用筷子能轻松插透。! f6 a( Q7 |$ G
3、小白菜焯水，铺在碗底。
" N1 A( q3 Y" y' D- ~7 k% i4、把排骨铺在小白菜上，洒辣椒面、花椒面和蒜末。
; W: u; A3 q2 B" B辣椒面多的一碗是我的，蒜末多的一碗是他的。/ C$ q8 j! W6 X3 }8 i+ {
(题外话：即便是做菜也要懂得根据消费者需求进行市场划分哦。
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# R/ b* o* T# D* @# K+ g- B7 ^5、把油烧得热热的，浇在辣椒花椒上。糍拉一声很好听。1 |* \5 j& N, n# y/ A, N1 O
6、把煮排骨的汤也浇到碗里。
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\嘿嘿，挺好看的，要是能吃上一口就更好了．

水煮排骨?是创新菜吗?怎么从来没听说过,不过看起来相当诱人啊,应该很好吃吧,哈哈,多谢分享

楼主创意新颖，想必生活中定是位巧厨娘。这道菜荤素搭配，容易操作，值得一试。感谢。

我怎么感觉就是水煮肉片的做法呀  不知道我说对不对呀  也是一种创新的吃法

这道菜是不是楼主的创新之作啊？不过感觉这与水煮肉片的做法有点类似啊？不过还是谢谢了！

颜色搭配十分不错，很协调，看着也很有食欲！

排骨也能用水煮的方法做着吃，楼主的创新意识令人佩服，不过从图片上看还不错，很清淡比红烧排骨要简单，准备学着做。