0 k% K/ x+ f4 o* q& u9 d) @材料：7 L; n3 m! c; c5 l; m5 P
鸡脚300克、洋葱1个、朝天椒1个、香菜适量、姜1块。0 \  H7 a$ }) `
调味料：
$ z0 L5 e8 C- c/ R" v2 Q- [盐1/2茶匙、柠檬汁1匙(1 dsp)、蚝油1匙(1 dsp)、生抽1汤匙、麻油1匙(1 dsp)、蒜油1匙(1 dsp)。/ k, _# ^, j  M9 {
做法：
0 v3 y) P/ g7 w- Z; U$ ^1、将鸡脚洗净，剁去趾甲。
* Q4 g. V: A) A6 S' F0 T2、洋葱与朝天椒切成丝，香菜切碎备用。# }3 O+ v6 S6 f7 v6 D  J0 R; A
3、锅中放适量冷水，加入葱姜，煮开。9 L, Z/ }, C2 K
4、倒入鸡脚，中火煮20分钟后，关火。/ l" G: E# L( i% h( w" K; M
5、不开盖再焖20分钟。
; T! a) G2 Y9 t, g6、准备一盆冰水，将焖好的鸡脚捞起，投入冰水当中，泡5分钟，捞起沥干水。. F( L0 J* C( L+ J8 w
7-9、加入洋葱丝，朝天椒，香菜及所有调味料，拌匀即可食用。, N7 D3 e8 {$ \2 ~1 Q9 @
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看着挺不错的，相信味道也不会差的吧，真想尝尝

还是比较喜欢吃烧鸡鸡脚，这种白白的看起来没食欲，红烧出来的也不错

很喜欢吃凤爪，这种做法简单，味道也很有扩展性，学习了。

大大的玻璃鸡脚有点类似泡椒凤爪，制作方法也是差不多的，关键是做这道菜的人士喜欢吃脆一点的还是喜欢吃酥一点的，也就是煮鸡爪的时间的把握，特别是煮鸡爪的汤水不要倒掉哦，可以放一点鸡毛菜和土豆片一起烧一下，就是一个很可口年的汤哦！怎么说鸡爪也是鸡的一部分吗！多少还是蛮有营养的，谢谢大大的美食！

水晶凤爪我很喜欢吃，但是就是不会做，看了楼主的帖子，真是收获不小，我又学会了一道拿手菜，谢谢了。

有吃过这个鸡脚,味道还不错,不过老是觉的不知道有没有煮熟哈哈!