这段时间的定义：瞎忙~！个人状态：无状态~！. R$ Z5 K' c& P; r& \
前天录节目的时候才恍然，原来昨天（11.7号）竟然是立冬~！+ o2 T- s  q# n& u" O8 s# |5 o
虽然我暂时还没有冬眠的习惯，还得想点法子来过冬~！吃点什么补补吧~！1 X% {; e3 G0 M) Y6 Z8 d
最近我们这里刮起了一阵吃牦牛肉的风，就连超市卖牦牛肉区的工作人员都穿得就跟真的藏族同胞一样~！这肉肉也挺风光的哈~！
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*白箩卜清烧牦牛肉* 立冬了，补补吧~！

( [% V7 @% c: v! s) u原材料：8 A4 Y( ]* J, K/ T$ W; N
牦牛肉（带筋）、大白箩卜、葱、姜、蒜、香料（陈皮、草果、八角、山奈、香叶、桂皮、花椒）、盐、鸡精、白糖少许、香菜

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0 G1 D- a* b. T$ Q/ R制作步骤：; Y# v+ D' E$ {4 Q) [( ^
1、将牦牛肉洗净，飞水，切块备用。( I3 J8 L- U+ A& {; `
2、将牛肉，葱姜蒜和所有香料一起放入高压锅里，加入适量的清水，调入适量的盐，压30分钟左右。0 k% X7 c8 f1 X
3、将大白箩卜去皮切滚刀备用。9 b, Q) t, Y8 {6 t
4、牛肉压到熟软以后捡去香料，倒入炖锅里，加入箩卜，加适量的盐，鸡精和少许白糖调正味，烧至箩卜熟透就OK了~！装盘后撒上香菜末~！开动~！

, c1 Q2 p& O/ a& c牦牛肉吃清炖的很香~！原滋原味的感觉~！一点都不臊~！+ |/ P5 D4 T: l! ~7 Z- P
牦牛肉性熟热，冬食可抗寒，蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量低，肉质鲜嫩、营养丰富、无污染，是纯天然绿色食品，具有很高的营养价值。

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不过昨天的天气异常的好~！太阳很疯狂~！一点冬天的感觉都没有~！

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' M8 S* o9 f) s( `. A. u' C[ 本帖最后由 80002 于 2008-11-17 02:26 编辑 ]

白箩卜清炖牛肉我吃的多了,炖牦牛肉我就没吃过,我想吃吃看不过我这里没牦牛肉卖

看起来色彩味道应该很美，学起来有点难度啊

介绍的好详细啊，以后可以自己买食材来做做看来

牦牛肉？！
' N+ i/ w; t6 t1 J% w: L) v! N/ l我很想吃啊
: m5 u* F+ H9 D9 B7 {. p可是难道为了吃回这盘菜, V0 X* O, L* H  |% X
就跑到西藏去？
5 p& M4 A1 q5 J哎) g# r7 h( p: k
可惜了