周末新作:黄金牛肉卷(组图)

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    原料：三明治方包一盒，鸡蛋三只，把蛋清、蛋黄分开打散，牛肉末100克吧（俺实在不知是多少，估摸着抓的），白芝麻看着放吧。 ) k1 w) l5 P9 z8 d& m  @- I

% w! O4 P, S0 u. o! p- g0 s    配料：黑糊椒碎粒，盐，嫩肉粉，料酒
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7 W6 g* u" p; x4 e6 h" E7 F做法：把牛肉末用少许料酒、盐、黑胡椒碎粒、嫩肉粉腌上十分钟左右，拿一片方包，把拌好的牛肉裹在面包中，接口处用蛋清粘好，要稍用点劲把它捏上，一个个裹完后再在面包卷上抹上一层蛋黄，然后把两头在芝麻里戳一下，裹上芝麻。这一步因我双手都是蛋清没办法拍拍照了，大家就看裹好的吧，有一个白色的就是还没裹蛋黄的。 6 U. f7 ~* f2 `2 ]: |, C) `  s8 K
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4 J! v0 F& Z. W% j3 g然后就是放油锅里去炸啦，因为里面是裹的生牛肉，俺怕不熟就多炸了会。# V0 o* ]/ n+ z% f! d( x- U' r
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# F6 v' f; ?  l+ x炸好啦，闻到香味没，快来吃吧，晚了就没了……