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/ G& H% j( a3 \! F( l【材　 料】
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地瓜 2斤
, u2 `( t+ S! [圓糯米 3斤
4 [. H2 |; j4 j3 E) ^. d0 U- O+ B沙拉油 100g
7 q) N1 y, w2 y; }) O1 t* i' _【調 味 料】
3 L% \# @9 G2 A7 u( h( h4 s0 C& N9 [; @$ i# s3 [
紅糖 750g6 S3 z/ L$ H9 u0 O7 I" K
二砂糖 300g- d% r  [6 C; G2 H! `1 |( S" U
水 3/2杯
3 ~, q' L3 P9 W4 b) T' Z( \
7 D8 K) {1 f* ]" c) X9 E【做　 法】) _1 ]% ]" Z0 n, H6 P, y/ a
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1.地瓜去皮、切片，放入蒸籠以中大火蒸半小時後，壓成泥狀備用。
4 \' I! l% X5 M. u) |; ?2.將糯米洗淨瀝乾，放入鋪有蒸籠布的鍋中蒸40分鐘。
) H6 {+ ^2 Z# m$ ?- k3.取一乾鍋，加入沙拉油，放入調味料，用小火炒至完全融化後，加入水煮開，倒入作法2的糯米，拌炒均勻後熄火。( Y( Z! x5 y$ r8 m1 S: C( o
4.取一模型，先在底部抹一層沙拉油，鋪上一層厚約1㎝的糯米飯壓緊，均勻填上一層地瓜餡料，再鋪上另一半的糯米飯壓緊實一點，再將它切成4×4㎝的塊狀，放涼後，即可食用。

地瓜是不是红薯，如果是那就太容易了满大街都是，而且做起来也很简单，从楼主发的图片上片看很有诱惑力，一定要试试。

地瓜是红薯还是土豆/沙拉油用花生油代提行吗