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[热菜] 金沙海鲜

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金沙海鲜

材料 : 扇贝/牡蛎/青口(全部烫飞水,抹干水分备用),面包糠,蒜蓉,干辣椒,葱花。- R7 v& t2 C, T# c( v
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调味料 : 蒜蓉豆豉酱,料酒,盐,糖。
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) x2 G) G6 Z9 h) l# m& s做法 : 两大匙油烧热,放进蒜蓉以小火炸酥,放进面包糠,少许盐/糖拌均备用; 一大匙油烧热,放进扇贝/牡蛎/青口,加干辣椒/葱花/蒜蓉豆豉酱/料酒爆香,放进面包糠翻炒均匀即可。
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