什锦色拉（配木瓜色拉酱）

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很喜欢做各种各样的色拉，又好看，又好吃，吃再多也不用担心热量。尤其是夏天，凉凉的很舒服，又不用担心炒了、煎了，清清爽爽的一个菜就做好了。
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什锦色拉（配木瓜色拉酱）
& I5 T& k/ O3 |5 r: [+ h* @材料：木瓜、卷心菜、甜瓜、莲藕、鱼肉肠、圣女果
3 j. W- o  E) y+ F/ B: ~3 N配料：柠檬、橄榄油、盐、黑胡椒
( P& K& O5 b$ ]2 V步骤：1）将卷心菜洗净、切细丝，用净水泡透后沥干水
" r9 n; F% C; g' `8 y! r& u* h2）莲藕去皮、切片，甜瓜切小块，圣女果洗净，鱼肉肠切滚刀块，备用
8 _0 B+ X+ j) q6 C' u+ D+ H3）木瓜选熟透、手捏上去很软的那种，中间竖切成两半、去籽，用匙挖出果肉，过滤成酱状8 q% _0 y; c7 }0 T$ S9 L0 G- i
4）在3）中加入柠檬汁，橄榄油、盐和黑胡椒，用打蛋器打成色拉酱
$ @( r4 O3 E) t( \5）将准备好的材料放碗中，浇上色拉酱，拌匀后即可
% F; S1 m( t) @+ v/ P( l注：1）准备好的蔬菜可放冰箱中冷透吃，口感更爽，如果不喜欢太凉就使用常温。
/ q- Z) h9 q; b    2）鱼肉肠可买超市里现成的。