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[热菜] 能吃能玩的健脑菜-松仁彩丁[3P]

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能吃能玩的健脑菜-松仁彩丁[3P]

   用料:
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        松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。' D3 H7 h7 Q8 u! B; g

9 k/ [  ]: j9 y2 j6 I5 d' E   做法:
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    1:胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的
& `% m/ m. E2 D: V! s2 \6 y    2:热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;* p+ i% A+ }7 ?1 d. }2 b/ }* v
    3最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可
3 D7 J% q+ Z8 @- ^" j0 ]- @

    1除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看- F2 y  f# l8 k- w7 S" }
   2各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;
: v) n0 K' ^: H   3松子仁小火炒香,防止炒糊
- e8 R$ ]' }' I2 Y) j7 E  4: 松仁富含油质,所以这道菜尽量少放
: U8 r% B. T9 Q0 o# c; ~    5松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃! ]0 |" P% o% Q6 m7 A) [

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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-11-29 06:35

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大大的摆盘技术可以说是一流的哦!这个菜色香味俱全而且都是有营养的蔬菜哦,只要放少量的油就可以了,非常好值得推广,谢谢大大的分享!

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