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原　　料：
' `$ r/ ~! b* @/ L% ?& R9 [% v牛肉6 S) R; ]6 [6 L! O" g/ I

- _/ E6 Q2 N2 J; B3 P8 S2 P西红柿
$ |, R( W4 e# D8 U5 P5 F4 r # g0 A+ ?6 `0 K8 ~9 r8 w
油菜
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主　　料： 牛肉,西红柿,油菜
, \$ l" A) u* K$ Z0 q6 c2 U, z$ g- p辅　　料： 盐,生抽,料酒,葱段,姜片,大蒜,八角,香叶 6 o2 D, j, M" u" h8 \
材料：牛腩，番茄，油菜心。+ W$ A/ G1 x) q6 T1 i* @
调料：盐，生抽，料酒，葱段，姜片，大蒜，八角，香叶。
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2 ^. P8 e& a/ N' y' N) w做法：
; r4 K2 k& M% L1 w) y1.牛腩放在清水中浸泡，泡出血水，然后冲洗干净，放入锅中焯去血沫，取出备用。: o. f/ Q2 c- t% ~6 I; o
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2.西红柿洗净，放入开水锅中烫一下，然后取出去掉外皮，切成小块。
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+ {4 g8 _6 z2 ?2 s* d: N3.取来汤锅，注入清水，烧开后放入焯好的牛腩，再放入一部分番茄块，加入葱段，姜片，大蒜，料酒，八角，香叶，开锅后转小火慢慢炖制1个小时。
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/ `- ?) p: c. a4.一个小时后放入剩下的一部分番茄块，再加入些盐，生抽，继续炖制半个小时就可以关火盛出了。番茄分两次放入，既能喝到溶解到牛肉汤中的番茄汁，又能吃到完整的番茄块。
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成品：
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0 i+ H& V" K, T, Z7 D9 z( k[ 本帖最后由 可爱的你せす 于 2008-12-5 19:43 编辑 ]

这个汤我喜欢吃，牛肉汤酸酸的，牛肉烂烂的，油也不大。

口水都快出来了我`嘿嘿 支持 一会自己研究下 看看好吃不

楼主番茄牛腩汤看相比较好，不过番茄味还没有到牛腩里面去

我喜欢吃牛肉汤,番茄牛腩汤好味,好看,good!

不是太喜欢这菜，每次吃都太酸了。可能番茄给多了。。

这个汤我喜欢吃，牛肉汤酸酸的，牛肉烂烂的，但番茄我也喜欢烂烂的，汤汁更浓一些。

成品图看着还不错，但牛肉汤怎么就成了牛腩汤了呢？

看着很不错，颜色搭配得也很好看。回头自己来弄一下