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[原料/调料]
; _% \. A$ ?# k* b, a$ J# q鸡 1/2只 , K# X8 D/ ]" n+ o* z0 W9 w8 u
新鲜香菇 10朵 7 P! [) `, V3 b! p8 @
姜片 5片
/ R3 _1 L+ A1 ^7 p水 8杯
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米酒 1/3杯
: z* G8 |2 a' I; u& x& D香油 1/3大匙
5 P7 t( F$ D, n  o- U- S* i8 L8 X( i盐 1/3大匙 ' e8 N5 I5 D: x- `/ C
柴鱼味精 1/3大匙
0 k" t$ `, K% U4 Q  s' c1 p  t , m8 W, e4 M5 m7 _# D5 d( v
[制作流程]
& d  P$ C, [& c" V(1)将鸡切块汆烫去血水，捞起洗净备用。
) y+ c) ^/ @5 J7 l( ^(2)香菇洗净沥干去蒂再对切。 + {1 J( d7 b7 k& f$ ?
(3)姜洗净切片备用。
1 T; A; u$ }0 S(4)将8杯水倒入汤锅中，放入鸡肉块、香菇、姜片与所有调味料。 ! t- J6 p% ^1 e$ R0 b1 B" q- @9 Q3 `
(5)用中火炖煮30分钟。 : Q9 l+ L3 S! ^- I
(6)捞去浮沫即可食用。

等我叫老婆做來試下做先，多謝楼主分享！