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; v) }5 }5 H& T  h# U( z原料:南瓜,九节虾,淡奶油,欧芹,牛油,面粉,8 ?* v1 s2 O3 u5 G
调料:盐,鸡粉
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做法:欧芹用水小火煮出味格渣留汁备用.
- \2 Z& J! i7 d2 h牛油溶化,小火炒香面粉.& K6 t+ \5 L% _$ r4 W) i7 j) G4 w
虾去除头部,剥去壳,留下尾部一截,虾肉从背部剖开,去沙线,洗净.
1 L" J: k& {, G1 P4 V: s" ~( M7 N南瓜蒸熟,用果汁机绞成南瓜泥.
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* F4 K# Z0 g( {% k  ^4 m锅中下欧芹汁,煮开,加入南瓜泥搅匀,用盐和鸡粉调味,最后徐徐倒入牛油炒粉将汤汁稠化,舀入浅碟中.虾用滚水煮熟放在碟中央,摘一小朵欧芹点缀.淋上一圈淡奶油,用竹签顺时针划出漂亮的花纹.. P! C" Q+ K# q9 A
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卖相很好阿 非常的诱人 做起来 也不难 除了绞碎南瓜那步 洗果汁机……/ b1 Z% O0 m' D0 W) f) \) I( a' O4 k' c0 \( h
哈哈

真是漂亮！芹菜的香味儿，哈哈哈！惹人喜欢！

冬天到了，多喝汤暖胃。谢谢推荐。回家就给自己弄一个。