材料 （6寸）. V$ [6 R- K# Z  S: k7 E
饼底+饼边： 消化饼150g 黄油70g   ]4 S. R& f- r( a9 [  ?. I
饼身: 奶油奶酪（芝士）200g 黄油30g 鸡蛋3只（大约110g） 细砂糖50g 9 q; i% k! {- b2 s) l0 n3 e& C. Y  y
椰奶125g 生粉2大汤匙 香草糖浆几滴（如果没有可以不加） 椰蓉适量(装饰用) & m# G7 D: ?  F
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先将奶油奶酪（芝士）和黄油隔水加热软化
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TIPS： : |2 G2 c. i  P6 Z
1.饼底和饼边一定要压实，要不蛋糕切件时饼边容易散； ) A4 M! Z  \" V9 n  X7 n, E9 c( E
2.电动打蛋器打发奶油奶酪（芝士）只能打到加糖的步骤，之后的步骤都得用刮刀或筷子搅拌，不能用电动打蛋器，要不会产生有很多小气泡； - K5 D* Z$ a& B2 B- {6 c
3.出炉后的蛋糕经自然冷却后放入冰箱冷藏至少12小时；

糕点太难了，无法亲手实验，还是非常感谢。