追求食物内在美与外在美，食欲与情趣和谐统一是艺术化的美食境界，我们现在追求的不仅仅是吃，而是在感悟吃的文化，体验吃的最高境界，大家说对吧？
& b/ J# f4 }: j% @; q1 f; u1 O" j节日里做了几款点心，这是其中之一：翡翠海皇饺- d" N5 e" r1 r/ Y' s( W
材料：
. o# S& l6 Y) i- z& E, |澄粉　　　　１５０克
7 y, b1 r: u* u( f4 V: ]( ]进口生粉　　１００克3 ^4 f. L3 R) `6 j! x$ v% ]  X: o
开水　　　　２８０克+ b0 X! q. {4 g* }4 J/ `$ U# ?% [" v  A
虾仁　　　　１００克
7 I9 e2 e4 v, T5 |& p( ]6 B6 i0 t带子　　　　　５０克
' g7 c/ A0 v/ Q( _7 }; p) y胡萝卜　　　１５０克6 i* k; a/ G8 k; C3 G
菠菜汁　　　　　５克
0 c% v& o# h" x; y做法：7 z0 h2 J2 j7 Y6 T" r
１． 在澄粉／生粉中注入开水和匀，搓至柔滑．
3 H  I9 ~8 s0 f$ d２． 将揉好的澄面按３：１的比例分成两份，小的那份加入菠菜汁．
% Z2 A+ I8 r, I- e- y- O! g! Q３． 将菠菜汁面皮，均匀搓成长条，将白色面皮压扁．
. L1 e: b! v" z1 @+ M: M% i４． 用菠菜面皮围住白色面皮，擀成薄皮．/ K8 A  E5 S) k( }
５． 虾仁，带子，胡萝卜丝中加盐／鸡精／白糖／胡椒粉拌成馅料．
2 g5 [0 i- H& J* F: O６． 包入馅料，捏成龙珠饺．
( S2 w5 Y2 ?9 g７． 入蒸笼蒸５～６分钟即可．' w" c9 g" l+ {
馅料：
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搅拌好的馅料：
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5 s- W# n3 q* ~. I% a# O* V揉好的面团1 a/ e! q  t$ e$ D4 f9 ~1 a  q

0 I, q) a$ d# p9 U分成两份的面团，小的一份已经加入了菠菜汁：# V7 W  n, C1 G! k/ y# l
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搓成长条& e+ z1 k: r/ e2 c$ Q

+ }5 p4 a$ H: n( X用菠菜面皮围住白色面皮：
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包入馅料，捏成龙珠饺：  N/ C! v* l+ j0 V* ^$ Q0 \

6 a3 ^! E5 n- j) H5 q2 N% A* E+ R# J这是包好的模样：
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: X" s* K9 V( i6 f# Y1 B4 g
# s# q1 o3 Z9 ?* C1 x5 |* c/ Y2 K                                                                                            ( `5 q* A/ W. k! k
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哗,好漂亮,做法写得那么简单,是不是很难做的?