[原料] 草鱼，酱油，鸡精，盐，料酒，糖，蚝油，大蒜，姜
6 N# W. d4 m% ~" c5 P[工具] 砂锅+ n/ U" p! K: F3 f  h
[步骤]# b$ N9 }- B1 P
1、草鱼切块（小块些，便于入味），用酱油，鸡精，盐，料酒，糖（少量），蚝油腌半小时左右$ b" N2 E( g, t5 w/ |3 L, X

, k1 ?) I; x8 N2、用大概半斤的大蒜和姜（其实具体的我也没算，能没过砂锅底就可以了），大蒜去皮，姜切块，放入砂锅中
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3、在砂锅中倒入色拉油
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4、将腌好的鱼块倒入砂锅中，上火煮7—8分钟% R8 X# K- W$ g$ C7 B' s& s( Y

$ g3 z5 H8 U; `3 J5、香喷喷的干锅鱼出锅啦。。。。。请大家一起来尝尝哟5 d3 s5 `- M% i3 b; {; S6 W0 T2 I* A

' s+ c2 u3 y/ g! `( _/ R- @注意事项：砂锅在加热的过程中千万不能碰冷水或温度低的东西。比如有人在做鱼的过程中觉得酱油放少了，在加热过程中又添了一点进去，这样是很危险的，砂锅会炸锅的哟，所以千万要小心 希望大家能喜欢

你这个鱼也确实够干的，我担心在加热的过程中会糊锅哟。。。

不会的，只要你在锅底放上足量的色拉油，还有在煮的时候别用太大的猛火就OK了

B  不错试试，，，，，，，，，，，，，，，

这个简单啊，明天试一试，不知道味道怎么样？