这道菜，是传统的浙江菜，但是恐怕知晓的人并不很多。, Z7 b3 ]3 R1 j# t0 E
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不过我这个版本，也已经被我改得面目全非喽 3 e. C" Z$ o+ E: t0 q/ B

2 @$ W* E! ?* L' R$ L5 B, ~% T原料：7 k( o0 C' Y' F! T  T* P
火腿片(最好用金华火腿，当然是无毒的那种 :D 我没有，就用西式的了，凑合)、甜酒酿(醪糟)、糖桂花(我手头没有，就用桂花干+糖了)、枸杞子(可选)。" y' p, I6 i7 N7 s

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做法：
( @/ P; I4 F# u( \取火腿片一片，一小勺酒酿，少许枸杞子，裹成一个小卷
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% y4 d: y6 L+ b. `0 d竖起放在一个小碗中2 R. z; b, Z+ c# ^# R' g

8 S( J4 \% T3 }! p, t** 注意底部最好折起，不然竖起蒸的时候容易漏
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** 原版的不用卷，直接在一层层火腿片上抹酒酿，我觉得卷起来更节约，吃起来更爽，呵呵
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. b6 q: i$ q$ f6 `0 s撒上糖桂花，旺火蒸5分钟即可
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4 v7 ]7 ?5 m% {$ k& i  w9 y** 原版的还要把蒸的汁滗出，加糖熬汁。我懒，就省了。" @6 b+ I0 t0 m7 t3 t$ ^
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这道菜的味道是又甜又咸的。酒酿的甜，和火腿的咸。很特别，想家的味道。- S8 m* n7 T  u2 |( r6 W! S
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呵呵，可能很多人吃不惯浙江传统的甜菜吧，不喜欢的人可别怪我哟。
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火腿的红色，映着酒酿的白色。飘来阵阵酒香 $ r( P: j$ c6 I
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快来尝尝吧！
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看这图片怎么感觉是生的？吃这道菜是不是还得配上一壶茶用来解腻？

呃，浙江菜啊，没听说过3 H  J  l, \0 c. n
其实一般在家里很少用到火腿做菜

做法和用料都很简单,就是不知道火腿的咸和酒酿的甜配合起来味道怎么样,还好简单,有空可以做一点来尝试一下.