趁着经济危机的便,这次元旦多放了几天
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# \% M3 h4 |. {, d2 Z3 N3 m# O到也没有什么特别的,回了一次老家
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顺了一些绿色蔬菜
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3 z( D; Y; G9 R3 X菠菜,大小青菜,香菜等等,6 O+ c; Q- a# }; |' q
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我老娘恨不得让我把整块地给带回无锡
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1 C+ \% O1 G/ N3 }+ b" C! o我们那里过年要做豆腐的
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# q1 [- A/ r/ l8 u" f7 O/ [5 D. m可能说起来大家都好奇怪,估计取意为"倒福"(有点类似家乡话的''豆腐")
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所以年底了,家家户户都会泡个十几斤豆子,然后拿到加工坊去做
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$ M! ?. ]6 {9 [" K3 y8 U  ~9 S所以卖豆腐的在我们那里,都要放个寒假,回家吃自己的,- ~' X; U- n- ?# v1 n2 M
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哈哈,没有生意!- a( V# j: z0 t" y8 A: a1 o# n1 O' u
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老娘趁我没有注意,也给我搞了不少,8 ]$ {5 W% k2 {: c- d; U

# d( |& \$ [& ]% o看个头不小的吧 ,吃吃家里做的豆腐还真是不错的呢
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7 I1 Z$ z( i+ |- E8 }1 S( ^一回无锡,就做了豆腐蘑菇,就下了盐的调料,也很鲜' i9 F- f+ M! `+ {, T; c0 Q  P
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0 G/ o6 c& ?7 X2 Z9 p青菜百叶,这个是青菜是婆婆在菜场买的,不是很好吃,9 P, T9 e/ J7 U  e- }
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没有家里带来的炒着好吃8 n' j9 D7 h3 a, ?5 W+ \
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& {: V( D( r: v4 t标题是肉,可到现在还没有出现肉,9 _9 `. V7 z7 ?7 ]2 _+ U
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再没有肉,我估计大家要扁我了# [3 G3 U# u2 w6 W+ G  |) T4 L
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这段肉少,就一个萝卜排骨汤
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' |1 B) K: @4 N! x# u, _6 A6 [这吨简单,就两菜一汤,凑合着吧
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下面真的有肉了,不要着急哦  V+ q+ v% B( h2 W! Q0 H

$ W: ]$ v4 u% }1 F- ]( Y还记得我以前帖子里面贴的香肠的图片吗3 \: u5 f# d( }& R' P$ B; O
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今年自己家灌的香肠# n: u6 p3 I8 q7 A0 f. _0 i) J, j, c0 W
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6 f' T* _1 ?3 e# V" }+ c" K5 b9 z经过一个月的晾晒,香肠已经差不多晒干了: |) i) r8 H$ Z3 F% Y

/ j. |) K1 v; K, {; D6 y今天小蒸了一块,真是香,
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3 T5 \3 r. Z  ~7 x3 X! U自己做的就是货真价实,精肉超级多4 t" I# }% \, R% v3 a9 O

3 F6 u' \  u* Q9 x5 s* w0 X我不喜欢吃那个肥肉很多的
3 q& z- I( z" N" C0 t+ k& F  u xianchang .jpg (77.48 KB)$ {5 u$ U( K. c, b4 M
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) }+ D) d, i8 }9 U- M& ~% m8 |/ x9 V  m1 ?) ^4 I( J

0 R7 C7 ~* X8 ?  W: w腊肉,腊肉( ^+ {6 B3 l. `6 p

4 Y  L4 h0 A: D8 l用点青椒,来两段素鸡,增增色
8 G/ u5 k" |: s- Y
$ n, d  U* h1 j; Z+ @$ q' n样子不错,味道也很好& O3 m. e$ t; h9 C$ |& I
SP_A0003.jpg (72.96 KB)- D/ @+ }3 B) O- i  ^' c* ]
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肉末豆腐9 P, u+ h# Z0 s8 z- j# t
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2 c: t. W9 P4 y- |少了一汤的合影
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3 ^: U" _5 i2 ^; p" W% e4 d( Q如果肉还不嫌多的话,那就再来点
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% ?, H8 ~6 c8 E; C$ |* O5 y. L5 [昨天放假的最后一天,我们家大姑子来的
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4 S& w: ], H7 v8 j' K2 Y虽然菜式有所重复,不过也是肉啊
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8 i' F! g- ~, p: H2 u8 U腐乳肉" a! j1 A2 e1 c- [) C

% f$ k  `7 M/ w& ]虽然是第一次做,不过就这样爱上了,哈哈! w$ E; x# D1 I3 V

# n' G6 L7 ?) f$ o SP_A0035.jpg (78.58 KB)
) h7 U4 Z# i! _; G" m. W! Q2009-1-4 13:22( G1 Z  t" d. }9 F8 j" I
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  D) P4 u" M- f% g4 w4 w1 x! J我们家小姑子,没有吃过腊肉
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应她要求做了一份,本来是放的素鸡( P% Y4 g! g; k6 f# l* Q0 _
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谁知道素鸡出锅时竟变成百叶4 L7 \9 f* P- H* T
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哈哈
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今天由于腊肉泡的时候不够,有点咸
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所以我切的薄了点, 导致炒出来很碎,郁闷* B# _( c% [0 U! [% X
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' Z7 O5 n/ B1 _3 b) A- l) Z# k  F2009-1-4 13:226 b" I% D. _5 K; |+ Q3 R2 u
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青椒鸭胗,不是严格意义上的肉
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7 E  a2 l+ g% B$ Q8 s9 C在准备午饭的时候,大姑子和我们家女儿还有我老公去家乐副转转
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又买回来个烤鸡,且了半只,还有半只让大姑子带回家给外甥吃
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8 d  }9 m) o) S$ k% O& T, M老娘带来的豆腐,还不忘让大姑子尝尝
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除了这次之外还炒了个青菜,还有个排骨汤,都因为大家在吃了,也没有好意思拍! j2 P4 M5 i  t" |- f& s

( }* o( a3 l" I( {+ a4 I1 f2 t最后是某天的夜宵, T8 p' I$ c$ N% V$ [. W

  S% N: j$ o, L( |买了羊肉和羊汤,自己回家加点粉丝和白菜烧烧& i: l; s8 o) C7 \
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烧成的白菜粉丝羊肉汤
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1 s7 x4 I5 `* X/ p, `& E呵呵,乱七八糟看不大出来了
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' g9 y  Q" Y. Q2 u# j觉得买的点羊肉,吃吃不会过瘾的,顺便买了点羊羔
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5 x3 u2 v8 ?3 r8 ?2 k/ P$ s) T! ^' H* }1 U4 v( E" j
汇报完毕了4 A! e% i5 n! i4 q# k& i1 I
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好多肉啊,呵呵

不错，很真实很贴近生活，楼主的香肠不错，可以和我做的肠一搏高下。

这些都是原创的么？好好吃啊，特别想吃那个蘑菇豆腐  还有香肠腊肉

果然是高手啊！最喜欢吃那个红烧肉了 看的我直流口水

这么多好吃的菜啊，会做红烧肉吗？最喜欢吃这个菜呵呵！

楼主家阳台上的菠菜还不错，小叶菠菜很好吃啊，市场上已不多见

楼主做的菜味道都是很清淡口味的，看起来不太符合我们四川人的口味。

勾起食欲了 赶快找个老婆回来帮我烧肉吃啊 哈哈

那个自制香肠我好想吃呀，市场买的香肠都是肥肉，一咬满嘴流油，非常腻人！

好手艺啊！青菜和肉搭配的均匀~那萝卜排骨汤感觉真不错！