宁波年糕150克、洋葱1/4个、胡萝卜1/2根、白菜3小片（我用的是娃娃菜）、小葱3根、甜不辣（无，没有加）。
( e; G5 J/ n. j4 e* ^【辣炒年糕的调味料】* @/ D: O; r5 C
＊调和油、韩式辣椒酱2又1/2大勺、盐少许、糖1小勺。
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+ ?% ~/ R5 b1 ]; c% ?8 y9 T; t; s; }【辣炒年糕的做法】) p8 U+ c$ s& ~
图1：将年糕切长条，洋葱、胡萝卜、白菜切丝，小葱切段。( g  }/ g5 v) `8 g$ l
图2：锅入油烧热，入洋葱炒香，加入胡萝卜丝继续翻炒。. `! x6 G( V3 H# Q0 _( o
图3：加入200ML水。/ @- c2 L  P* z% x4 }  H+ K- _  T
图4：水煮开后入白菜丝继续煮。
, Q+ W$ O$ c# F图5：再待水开后加入调味料的主角——辣椒酱，将辣椒酱与汤菜拌匀。2 d, v# j; {- @# Q, }6 v3 L
图6：煮开后下入原材料的主角——年糕，继续中小火煮。" C1 C+ }$ c+ y" A
图7：等汤汁渐浓时可以尝尝咸淡，如果淡了加一点盐，喜欢吃甜口的加1小勺糖，然后加入葱段。! r7 B7 e& \: @2 ~+ X( u- S
图8：继续翻炒1分钟左右一盘香喷喷的年糕就做好了！！% ?2 M- V" t# C- _  L( H
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【经验与感怀】: E* S( W  {/ h) M  M3 |
＊原来以为韩式辣炒年糕是炒出来，却不料正宗的做法是煮出来的。水量是根据年糕的量来的，这个水量不是固定的。需要注意的是加水一定要一次加够，否则会有损香味。
) n6 `. _& h* s7 P% D＊其实这道主食非常简单，最主要是买一盒韩式辣椒酱就一切OK了。我是在网上邮购的，当然麦德龙也有卖的。记住千万别用蕃茄沙司代替韩式辣椒酱，那完全是两个概念。有兴趣的话就试试吧，即简单又美味。因为它是经过不少吃过它的美女们的肯定哟！- F0 s* J9 Y6 u& r" |* X8 b

现在从街上也看到不少炒年糕店,原来就是这东西.回去试试