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[炖汤] 番茄三丝汤

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番茄三丝汤

番茄三丝汤
1 m; W% z8 Y" {9 u5 z主料：猪瘦肉、番茄、粉丝、骨头汤 ) ~2 A; O& A5 Y9 ]( a$ z6 g
辅料：盐、葱、姜、料酒、淀粉、胡椒粉、香油1 [2 X/ F' X9 z
" t. U. t$ ]* A4 X6 _
做法:
' M  x; Q/ ^- T: x1、 猪肉洗净切丝；番茄去皮、籽切丝；粉丝用温水泡软；葱、姜切末。
0 N9 W* }/ _0 B/ F2、 切好的猪肉加淀粉和料酒、盐码10分钟。
* [$ t8 s4 D7 x, v9 b- U& @3、 骨头汤入锅烧开加葱、姜末，肉丝用筷子逐个放入汤中。
: [  I1 P7 c( s# C* S, _4、 待汤滚时加入粉丝和番茄丝，撒盐和胡椒粉调味。
/ r5 |9 x% H6 X6 M, K5、 出锅加香油和小葱即可。
9 n) {2 q4 N1 i7 w

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