芒果布丁的做法

芒果布丁：
9 n# @2 G9 l: N2 b) y6 u材料： 芒果1只约500克左右、牛奶100克、鱼胶粉10克、水3大匙（用于溶鱼胶粉）、砂糖60克、淡奶油100克
4 u- E, L& C& T# K2 n, J做法： 1、芒果去皮，顺着果核横剖成两半，一半切大块搅拌成泥，一半切丁待用
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2、牛奶加砂糖小火加热至80度左右，熄火后将泡发的鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化. K$ A6 e; Z1 a$ w5 ^/ z

: N7 Z% c4 q* C0 P+ m. I3、一半芒果和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥（如果喜欢细腻口感的过筛）
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8 U3 G8 Q  F# h8 r) }4 M: E3 p6 g4、将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合
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- P: P8 v, h! l. ^  B5、将芒果丁加入，混合均匀' {- r/ V' r* b7 [4 x. U
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6、装入模具中（若要倒扣，事先在模具内抹黄油），放入冰箱冷藏至凝固即可
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7、芒果布丁凝固后，用刀插入沿碗边旋转一圈，倒扣，用芒果装饰，并浇上芒果酱7 m7 S4 f& s6 l9 Y0 d$ S2 m3 H

/ \+ ]0 C' D) n( g4 E& ^, H芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕，治晕船浪。不惯坐船者，饱受颠簸后胸口翳闷，不妨吃些芒果。孕妇作闷作呕时，可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。9 x0 Y# D* h4 j7 a% h9 n6 b7 e
芒果中胡萝卜素含量很高，有益于视力，能润泽皮肤。芒果中还含有一种加芒果甙的物质，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。
/ D7 o, q1 ?% U0 ^6 w# _& R7 f芒果中维生素C的含量高于一般水果，并能降低胆固醇、甘油三酯，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，并有得防治心血管疾病。

以前喝多酒的时候，就喜欢芒果汁解酒，楼主这个甜点不错。

楼主做的很漂亮啊，改天试试，用来追女孩不错

不但味道好吃，而且还有药用价值。常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，并有得防治心血管疾病

不错呀，有图就更不错了，能直观的看看，呵呵

看上去很漂亮，做法也不算麻烦，有机会自已做做看看如何，谢谢提供！

有点难做，还不如买照吃那，不过这边好像没有卖这种布丁的

感觉好麻烦。。。还是买来吃/ |! `% X8 d" }
呵呵  谢谢LZ

芒果布丁的做法,看了帖子，我又学到了一招，支持楼主，好手艺啊

不知道味道怎么样啊   看上去真漂亮啊    有食欲啊   就是没工具