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[热菜] 富贵花开--玫瑰虾球

老母

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1楼 大 中 小 发表于 2009-1-25 15:05  只看该作者
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富贵花开--玫瑰虾球

原料：; V) X! E1 s2 O- E% I& v$ X& t
虾仁200g
2 a) I/ ^; f; b) S' |1 U西兰花100g
0 O% W! D1 @) h调料：盐3g1 {. p. _" J% v3 j/ ]# F
美极酱油5ml
! z  l7 H* Q8 j8 a鸡粉5g2 M% h' j9 c$ F( _* \# ]) V
泰国鸡酱20ml
( M& j* F* r' j4 g7 w
7 N! `! z5 t  F
6 q  H5 ^8 S- M1 U% h, U' \制作方法：
# V) u# O2 \( ?* {# H" p0 r+ T) M1、选用上好虾仁洗净，腌制待用；
/ \- a* ^" W" b/ o& p2、用西兰花撒盐过热水后取出摆盘排出圆形，番茄皮摆盘于周围；
& A$ C9 n( l# L6 ^: K) B" H3、把腌制的虾仁加酱油、鸡粉、生抽、泰国鸡酱小炒后取出，放入摆盘好的西兰花和玫瑰花中。
5 z0 \6 H$ p8 h. @
# }$ U' `2 }; ?6 F) q
: i# J1 y( q2 |( q+ K2 `$ u* v
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: C$ w/ ^/ t: u% ?+ P, U; @- X* x. _8 S* s
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