鳳尾桔醬蝦2 o; b; }4 n& Q! O0 L  E

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【食譜简介】
& R, n0 P" H1 p: D( [4 Z$ W7 W  t7 {  z【材料】6 a( v1 h2 N. D
大草蝦　2隻
# [" p9 [4 v- {- t熟麵絲　300g) [- ^9 G6 @2 t! S( C# Z" E
生鮮桔子　5小粒
" P; K- \# Q7 N8 b$ Y' J. D" \桔子醬　2大匙
# V4 u' v/ V) U1 h$ p0 E, |- k黃卷鬚　20g, L$ I8 L. I, ]) k! l
沙拉醬　3大匙3 G" {# A. J4 n; Q- q( L
椰絲　1匙
5 ?8 f6 M; `6 O% [0 O蛋白　1粒% j% B. F5 ?+ ~
玉米粉　2大匙
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【製作程序】
7 G6 ~2 E9 A  d+ _/ d, Q; B. kA.　蝦作前處理洗淨後，用刀切斷結締組織，用紙巾吸乾水份後，拌入蛋白、玉米粉、桔醬醃漬。! b8 A$ I4 Y: F$ ~+ P
B.　麵絲攤開，取A料手擺，蝦肉中間，取少量鮮桔果粒，再把麵絲捲緊，蝦尾扇留置在外。
. ?0 n3 }8 |; _$ _9 s( [9 OC.　油鍋預熱140o　C，取B料下鍋炸3分鐘取出，吸乾油備用。
. ~' W1 z  [& T$ A- qD.　沙拉醬加入桔子醬調勻，入擺作彩繪裝飾盤底，取C料對切入盤，擺飾後，用少許椰絲灑表層提味，用黃卷鬚及生桔切片點綴即可。
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看这不错，应该好吃。就是又点麻烦。支持一下。