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玫瑰糖的做法

hansebin

LEVEL 14(登堂入室)

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1楼大中小发表于 2006-9-7 00:22 只看该作者

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玫瑰糖的做法

版主留言

格格妈妈(2006-9-7 11:23 PM):能不能再编辑一下？

玫瑰糖的做法（有图）4 S/ z0 R& l: B
[B]步骤一：备材料：鲜红玫瑰花二朵 2 J# m7 w& {4 {. m; l1 [2 r

步骤二：白砂糖100克（大概一下，后来没有全部用完，还剩1/4吧） ! i. i8 O/ H; ~2 q9 ]
9 ]# c5 g& w+ [& s j* {+ y9 _7 l

工具：木磨
) x$ Y; X) U: e; t! V: n q8 r ^0 c2 u

深色瓶，药店买的，洗干净后用开水煮两次(其它瓶子也可以，不过要密封好的) J4 }2 K+ Q& L& N% b" c% p, V
7 U* i3 d* Z! F; w: K

- F1 P) y5 D) p' p C2 T
( c! `$ X2 a; I+ o9 i
做法：1、择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净（水中的玫瑰花瓣，真PP）2、沥去多余水分，或用纸巾轻按，将水抹干。（偶是用纸巾轻按干）

将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中。（花瓣＋糖＋花瓣＋糖）

" [: q' w, S7 |

用石杵捣烂，过程需要10分钟左右，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫质地晶莹的团块。（偶捣啊捣啊捣啊捣，一边捣一边还用勺子拨弄，差不多有15分钟的样子，呼呼，胳膊好酸啊，看颜色多漂亮啊！） " ?' R- }4 j+ V* o; v6 d4 F

好了现在捣好了

9 c8 C g! o9 h! v& I. T& B
( e* r$ N6 ?$ |/ S1 W- h9 a
4、捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中（咔咔，终于可以装瓶啦！刚好装到瓶颈处，由此证明偶放滴糖刚合适） I/ d+ V' ?0 v+ y5 m2 i$ o7 R

! @' N9 d C9 d* a) _/ i* a# L3 }

; b7 B- Q; p7 O2 \: X+ t

如果心急的话放几天就可以吃了，但越存花香越浓郁，吃时用小勺挖出，佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。
健康指南：蔗糖营养成分丰富，和玫瑰花相结合，可以温经补血，安神养气，不仅适合儿童和老年人，更与年轻女性的体质相合，是健康天然的滋补品。

[ 本帖最后由 hansebin 于 2006-9-7 11:49 PM 编辑 ]

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