亲自动手做烧麦[图文】

亲自动手做烧麦[图文】
+ a! x# q& U! A+ i先准备好材料，切成末的肉，香菇，青椒
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糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸熟
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$ E3 {7 q8 Z# D$ V9 v$ ~3 r浸泡香菇的水，这是滤去杂质留下的部分
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$ \. s  Y7 O3 T% a& O& d和好的面团1 q1 m7 _1 E) h3 n. Q1 X

4 @& o2 _# F) G. @锅中放油，下入肉末炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精，倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒，至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了。
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/ y& D4 E* H' B" F这是炒好出锅的馅料，直接用来当糯米饭也不错的。偷偷地尝了一口，味道很不错呢！) R* `- ]  U' ]5 w+ A0 T3 _
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接下来就该面团出场了。把揉好的面稍整理，擀成荷叶状的圆片，包入炒好的馅料，捏捏压压，如此这般之后就成了下面的样子了。
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8 G: c/ q1 d; p最后，把包好的烧麦放入锅中蒸个桑拿，十分钟后，就大功告成了
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