[甜点] 教你做豆腐芝士蛋糕(免烤箱)

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材料(6吋蛋糕份量)
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忌廉芝士 70克 　　　　豆腐花 / 嫩豆腐 180克 　　　　糖 25克
/ j) j" y4 E( ?1 s% `, J& e魚胶粉 7克　　　　　　淡忌廉 120克 　　　　蛋糕片 1片2 N) x! ?: f$ t8 Z
椰果肉 30克
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制作
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! H" [% a: A  a  W/ I% b1.豆腐先用热水过一过， 並且滤去部份水份 。3 [: E6 ]* W& X) s# U3 t: O
2.打软忌廉芝士， 加入糖打到软身 。
$ \. l0 l% b# r. N$ B) r' H3.加豆腐到芝士中，打匀 。3 J. w, a% w( j$ x
4.打起淡忌廉 。$ {& Q) M. `0 W/ o( v* R
5.魚胶粉水溶解后加入芝士，並加入(4)， 搅匀 。0 G, M, Z1 S  D4 m1 \
6.加入椰果肉至(5)中，搅匀 。  D8 V$ @) D3 \7 w' j/ c3 B) Y2 B
7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)， 冰箱冰兩小時 。
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1.豆腐先用热水过一过， 並且滤掉部份水份 。
8 i% \- b7 _5 N$ a2.豆腐花可以买没糖的那些， 做出來的饼比较滑， 但豆腐味不太重。用豆腐的話， 做出來的沒有那么滑， 但豆腐味比较浓。
5 r' ]! B0 P/ X8 R" L% W做好后，随自己喜欢在上面洒一层COCO粉或放水果都行，阿华田也是不错的选择