主料:红薯
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9 {* _& G; J w6 M) }. V# U' L" _辅料:松仁、玉米粒、蛋黄、山楂糕6g
" p! {- k* S8 {: h" R调料:黄油、奶油(牛奶,椰汁,水都行)、白糖、蜂蜜、桂花酱
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烹制方法:
) h6 ~ z; v+ g; t7 b 1、将红薯切成两半,表面盖一层保鲜膜放入锅中蒸20分钟左右备用(防止红薯吸入过多水分炒出来的红薯泥不够沙);
- ?4 [2 X* F$ K" g5 z' ?- a 2、将蒸好的红薯刮出红薯泥,加入白糖、黄油、蛋黄、奶油搅拌均匀,再加入少许玉米粒,锅中放入黄油化开后,倒入红薯泥小火炒匀,加少许食用油,转大火炒至不粘锅即可,出锅后淋上蜂蜜、桂花酱,摆上山楂条、撒松仁即可。
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