西柚鸡盏

西柚，又叫作葡萄柚，果肉颜色与沙田柚子的肉色差不多，具有酸味和甘味。西柚要重量相当，又果身光泽
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+ m0 G) {8 s: i4 L7 X皮薄、柔软的为好。 假如皮粗硬的，味道和水分都会不足，其中以黄色皮最佳。西柚含维他命C等非常丰
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富，是含糖分较少的水果，减肥可是少不了它哦。。。 ) L  m4 i  i8 G/ S

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150克 鸡胸肉
6 j7 ]. F* g( K  R3个 西柚
* D" q- e1 X1 }2 ^9 ?( v适量 白砂糖
1 ]' b- Y) k( ^) r- V. W1 W" }1大勺 豌豆 % P4 `) L/ r- k: z* k
30克 胡萝卜丁 / R( \$ q6 B" d2 B
1/4小勺 盐 ' ~8 k' w0 [4 E: s
1/2小勺 玉米淀粉
% {/ B- c. n$ p6 B少许胡椒粉
2 L: q! ~/ p4 z2 N; H) i: v9 v' z5克 姜末 $ D1 F+ d+ v: f0 y- ?7 \
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1. 鸡肉切成薄细片，用盐，胡椒粉和淀粉腌制15分钟左右。
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0 n2 e* g. H0 `# R" W* ~2. 西柚掏空，西柚肉榨汁，加入适量白糖兑成汁备用。将鸡肉先过油捞出备用。
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5 g/ k, i( @5 b3 K  G6 S6 Z, `3. 锅入油烧热，入姜末炒香。加入胡萝卜丁和豌豆翻炒。将备好的西柚汁加入，鸡肉回锅烧开后盛入西柚即
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可。 9 J0 l+ ~% ]( M* ]" |: O% D5 K
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