翠玉明珠6 u: {9 K' m. |& \0 K0 _4 S1 I7 I
材料：大黄瓜、猪绞肉、马蹄、胡萝卜、香菜、高汤。
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1、大黄瓜洗浄去皮，切段(约4~5公分长)，并挖去芯，备用。
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2、马蹄洗淨去皮，拍扁切碎，胡萝卜切碎末。 - a8 N, l% n0 c1 r6 `. h5 F
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3、猪绞肉加入马蹄、鸡蛋一个、胡椒粉、香油、鸡精及适量盐，充分混合搅拌至起胶有点粘性。
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* `) p$ s" p3 l# r3 ]4、将肉餡填入大黄瓜，并在上面放些胡萝卜末及一片香菜叶(要轻压唷!才粘得住肉馅)
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/ O: Z& _' r+ C: K- n( {  e! k& C7 c5、高汤煮开后放入黄瓜盅煮约20分钟，加盐调味，起锅装盘后撒上香菜末即可。 7 [4 {, F$ ~3 E; \& P

( I/ K% t+ W; G0 U* K9 a* ^6、很清爽的一道汤唷！ ! p- q( u' \5 z0 X
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    贴心建议：
1 X  p- L+ F0 Q3 x9 O1 X6 }    ◎ 可以改为用蒸的方式再淋上芡汁，成为一道热菜。4 Q9 ]0 C5 s& x: X: w
    ◎ 如果没有大黄瓜，可用苦瓜代替。
# R" G, U' a/ V/ \  P; U6 K* P    ◎ 填入肉馅时，要均勻扎实地填满，让肉馅更加紧贴着瓜身。! H$ R8 x3 x& T: S# n& {
    ◎ 馅料的配方及调料，可依个人喜好搭配.

不错 不错    制作一下尝尝                             谢谢

呵呵 色香味意形面面具到  果然是佳作呀 嗯 我感觉也是蒸的效果可能更好  建议有条件放点蟹黄  这样就成狮子头的造型菜了  口感一定更鲜美  哈哈 !!

清香 淡雅 不错看了有那种回归自然的感觉+ _% S3 s1 ~. u6 O! u# r
好菜 名字也来的经典一定要给红心!