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第一次吃宜家IKEA的肉丸子，是在亚特兰大的IKEA 刚开业的时候。那时候我们刚刚搬家，需要添些东西，碰巧赶上宜家开业，跟老公两个人乐不颠颠的跑去了。 " ^& w. c: Z9 @  5 s" I0 S% S3 c3 z# z/ ~' @到了地方一看，在美国从来没见过这么多人啊！停车场塞得满满的，不断涌来的车和人被警察指挥着绕来绕去拐到别的地方停车，附近的交通几乎都要停滞了，恐怕在北京才有这么火爆的场面吧？好不容易停好车，根本连门都进不去，大队的人马在宜家门口都不知道拐了多少个弯，敢情全亚特兰大的人都来了？据说商店里面的人流到达了上限，每过一段时间，从商店出来多少个人才能放多少人进去。 ) s3 x& v: n' G- q  3 A. e' A# K' |就这样，我们排了n久的队才挤进去，进去的第一眼就看见了那个宜家肉丸的大照牌，当时还特价，好像不到两块钱的样子，买来尝尝，好吃的很呐！顿时就忘记了排队的辛苦，对宜家的好感大增。。。  u! f5 D3 W8 z" x" E+ \* D  " X4 L: t2 V/ Q! o: a" G" g/ } 今天想起来，是因为看见冰箱里还有一盒新鲜的牛肉末。做个肉丸子，假装是仿宜家的，但是实际上跟正宗的做法肯定差的很远，不过，个人觉得美味不相上下哦！0 [" T' C( K0 `   0 X) U) G8 _( S3 x% F   ~  Y2 Y1 k$ O3 l7 j- U* ~ 原料：- [! Q$ M, t) f  5 K; r' D" `5 B1 G6 G# m- i. V 1磅新鲜牛肉末（约454克）$ [/ w. p% Y; d0 z) X2 w 1个鸡蛋 9 I9 Z1 p8 R* h) V* f+ g1茶勺洋葱粉（onion powder） / y/ G, }: ^# U: F/ u. l, F- P0.5茶勺牛至叶子碎（dried oregano） 3 J0 H1 C8 ?6 a% h3 W3 G0.5茶勺煎牛排用的混合香料（grill spicy） 8 s0 a( r% C6 g) n2/3杯全麦面包糠" s+ T+ L  j0 b; K8 q8 |5 L 1/4茶勺现磨的黑胡椒末 ! |5 W1 U+ c& w3 V1小把新鲜的九层塔叶子，切碎' S  w5 v& D: R' {  g 盐适量 ) d# c8 s/ T' D' ^1 v  5 H- V. l8 q: h # ?. i# Y5 s1 \9 g  U6 s 做法：0 U* A. ?- @; [7 D) J, ?1 E$ b  : u8 O7 C% U4 s. L7 I& Y* v/ Q0 } 所有的原料放在一个大碗内，用手混合均匀即可，不用过度搅拌。然后做成丸子，可以做差不多20个。 # B* x# r, x, ~# a4 N  - B# i. l- ]! @! j# X将丸子下油锅炸至金黄。捞出，滤油。 % \8 w6 O+ h+ ]6 T  r- M: o# k  ~0 U& m/ Z9 N4 s

肉丸子上的酱汁用了现成的A1牛排汁，配起来也很好吃，稍稍有点酸味，可能很多人不习惯，可以改用任何喜欢的酱汁或者不用。毕竟，肉丸才是主角啊！ 5 Z- C5 [; l& a- J& i) f+ M

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这个菜太一般般啦，俺们村的老婆婆和小媳妇都会做。它的正确名称叫做：溜丸子。酸的叫醋溜丸子。酸甜的叫糖醋溜丸子。咸的叫焦盐溜丸子。哈哈，还用仿吗？您做的叫山寨醋溜丸子。

这道菜贵在原料上，做法看似简单，却不是一般人能做出来的，很讲究火候和配料的

我一看，还以为是什么都东西呢，原来就是小丸子，看得出神入化 了，这个丸子的做工方面是切碎肉的时候比较费时