豌豆三文鱼炒饭

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1碗 120克 冷饭 ' E& ], C. c. [' N
125克 三文鱼 0 r: I. p$ k" O& q" \
1个 小号鸡蛋
, P* g$ U! A) Y/ C- Q4 _7 Q: r80克 豌豆
. ~# Q9 O! U7 ?$ W  M( A1大勺 玉米
/ H% W4 s9 H% c% S- Q1支 青葱 9 R5 Z6 J: E5 {5 k. J" z& d1 w! o
1/2小勺 盐 1 I; Z7 @. a+ `+ a) r
1/4小勺 白胡椒粉
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1 r5 ?1 R9 G6 T5 S& ?, i
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1. 三文鱼用少许盐和胡椒粉腌制2小时以上。 & ?  a3 v7 K& \# z

  W  |1 y% ^# H8 Q2. 把鸡蛋打散，煎成蛋皮，然后切条状，或是碎块（随你喜欢），青葱切段，腌好的三文鱼切成小片状。 9 ?8 Y0 C0 ?( z5 k5 |6 x
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3. 热锅，入少许油，把三文鱼炒过，备用。 ; b, Y7 ~" A: h
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4. 倒入1大勺油，加热后，把豌豆和玉米入锅，翻炒几下，把米饭和蛋皮倒入翻炒匀，然后加入三文鱼，加入调味的
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盐和胡椒粉，兜匀，就可以起锅了。  l% ]3 w) B, F# F( K
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